Чугунная сковорода найдется в каждом доме. Ей либо активно пользуются наряду с прочим кухонным инвентарем, либо она пылится где-нибудь в чулане, потому что покрыта нагаром, и готовить на ней не очень приятно. Однако вторую жизнь сковороде можно дать всегда. Достаточно отмыть ее от нагара. Сделать это можно несколькими способами.
Как отмыть чугунную сковороду от нагара
Способ первый – прокалить сковороду. Для этого нужно взять требующие чистки сковородки с собой при выезде на дачу, на природу. Развести костер, и когда он начнет догорать, положить туда сковородки. Процесс нельзя оставлять без присмотра, чтобы избежать деформирования сковороды от высокой температуры. Жир перегорит и отвалится сам. Остынуть сковорода должна сама! Это очень важно. Данный способ не годится для газовых плит, иначе потом долго придется отмывать саму плиту, а кухню проветривать от дыма.
Второй способ проверен не одним поколением. Он более трудоемкий, но действенный. В таз или любую другую емкость) с водой добавляется два тюбика канцелярского клея, натертое на крупной терке хозяйственное мыло (1 шт.) и полкило кальцинированной соды. Нужно довести полученную массу до кипения и опустить туда сковороду. Пусть варится около двух часов. За это время нагар размягчится и легко снимется щеткой или металлической губкой. Во время этого мероприятия окно должно быть открыто, а вытяжка хорошо работать.
Как отмыть чугунную сковороду от нагара с помощью соли
Третий способ – с помощью соли. Насыпать в сковороду крупную соль и хорошо прокалить. Соль должна впитать в себя гарь. Прокаливать нужно до тех пор, пока соль не станет темного цвета. Как только это произошло, газ выключается. Сковорода должна немного остынуть. Бумагой потереть соль, чтобы отчистить то, что налипло. И так делать, пока вся соль не счистится. Можно использоваться бумажные полотенца, туалетную бумагу. Затем следует смазать сковороду маслом и насыпать опять соль. Снова прокалить и собрать все бумагой. Суть процесса в том, что остатки нагара растворятся под воздействием масла, а соль поможет его ободрать.
Четвертый способ – воспользоваться специальными средствами для удаления нагара. Использовать такие средства обязательно в перчатках и в проветриваемом помещении. Чтобы добиться результата, надо следовать прилагаемой инструкции. Чаще средство наносится на сковороду, которую затем закрывают полиэтиленовым пакетом. Примерно через 12 часов, обычно это делают на ночь, сковороду помыть под краном, в случае необходимости, потереть губкой.
Пятый способ связан с использованием средств для чистки канализации. Нужно либо намазать скороду таким средством, либо просто поместить ее в него на некоторое время. Затем промыть. Нельзя допускать, чтобы частицы такого средства остались на сковороде, оно может быть токсичным.
После удаления со сковороды нагара многие советуют перед началом готовки прокалить ее с солью и маслом, чтобы приготавливаемые блюда не прилипали ко дну. В дальнейшем останется только следить за сковородой, регулярно ее мыть, чтобы нагар не образовывался вновь.
